Dans l'émission Top Chef, les candidats ont accès à un vaste garde-manger, véritable caverne d'Ali Baba culinaire. Cet espace, inondé de produits frais, leur permet de libérer leur créativité gastronomique sans limites.
Une variété infinie à portée de main
Les participants peuvent faire des demandes spécifiques concernant les huiles et épices, rassurant ainsi leur quête d'originalité. La production est attentive et prête à accueillir les suggestions pour enrichir cet arsenal culinaire. Cependant, il est crucial de noter que les ingrédients qui nourrissent un candidat sont également disponibles pour ses adversaires, stimulant ainsi une concurrence féroce. La société Pomona fournit ces denrées, garantissant toujours une qualité irréprochable.
Un espace au cœur de l’action
Situé derrière le plateau principal, ce garde-manger couvre environ 15 mètres carrés, accentuant le besoin d'efficacité des candidats qui doivent parfois se précipiter pour choisir leurs ingrédients. Le système est bien pensé, chaque produit étant étiqueté pour éviter toute confusion—qu'il s'agisse de sucre ou de sel, rien n'est laissé au hasard.
Durabilité et solidarité
Avec un inventaire oscillant entre 700 et 800 produits, chaque aliment est soigneusement quantifié selon le nombre d'assiettes à préparer. Pour contrer le gaspillage alimentaire, les aliments non utilisés sont distribués à la Croix Rouge, partenaire de l'émission depuis sa première saison. Ainsi, chaque trois jours, entre 200 et 300 familles bénéficient de ces surplus, apportant une valeur ajoutée à cette compétition culinaire convoitée.
