Le poireau, un incontournable des potagers, se distingue par sa capacité à produire des récoltes variées tout au long de l'année. Cultiver des poireaux chez soi offre non seulement une large gamme de variétés, mais permet également de profiter de ce légume savoureux frais tout au long des saisons.
Quand semer vos poireaux ?
Pour garantir une production continue, échelonner vos semis est crucial. Les variétés d'été, comme le ‘Gros Long d'été’, peuvent être semées sous châssis dès la fin de l’hiver, ou même plus tôt à l'intérieur entre janvier et février. Ces plants seront prêts à être repiqués du mois de mars au début mai. Pour les poireaux d'hiver, il est recommandé de les semer en mai, avec un repiquage prévu en juin. N'oubliez pas que la durée de croissance des poireaux s'étend sur environ cinq mois.
Variétés de poireaux à privilégier
Le choix des variétés dépend largement de vos préférences et du moment souhaité pour la récolte. Voici quelques suggestions :
- Poireaux d'été : 'Gros Long d'été', 'Monstrueux d'Elbeuf'.
- Poireaux d'automne/hiver : 'Bleu de Solaise', 'Long de Mézières'.
Pour une récolte prolongée, envisagez les poireaux perpétuels, qui offrent des récoltes constantes et peuvent enrichir vos plats tout au long de l'année.
Comment réussir le repiquage des poireaux
Le repiquage des poireaux est une étape essentielle qui se fait généralement entre avril et août. Voici les étapes clés pour réussir :
- Préparez le sol en l’aérant et en vous débarrassant des cailloux.
- Coupez les racines des plants à environ 1 ou 2 cm et taillez légèrement le feuillage.
- Assurez-vous d’un arrosage régulier et de maintenir le sol frais, notamment en paille durant l’été.
Évitez les attaques de ravageurs, notamment la mouche mineuse, en utilisant des filets de protection ou des pièges adaptés. La rotation des cultures est également conseillée pour préserver la santé de vos plants.
