Avez-vous déjà entendu parler des banochettes ? Ces petites brioches à la banane et aux pépites de chocolat sont un véritable délice. Simples et rapides à réaliser, elles ne requièrent que 10 minutes de préparation, sans temps de repos !
Les banochettes, imaginées par Fleur Wendling, créatrice culinaire sur Instagram sous le pseudonyme @eatwithflower, se démarquent par leur facilité. En effet, la préparation de cette recette est bien plus rapide que celle d'une brioche classique. En seulement 10 minutes, complétées par 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez des douceurs maison, sans gluten, parfaites pour les amateurs de sucré.
La recette facile des banochettes, les brioches à la banane express
Pour un goûter maison savoureux et rapide, les banochettes sont idéales. Tout d'abord, la pâte ne nécessite aucun temps de repos et peut aller directement au four. De plus, l'association de la banane et des pépites de chocolat ravira vos papilles. Ces mini brioches sont moelleuses, une qualité essentielle pour toute pâtisserie.
Ingrédients :
Pour 2 à 3 banochettes :
- 1 banane bien mûre (environ 100 g)
- 30 à 50 g de yaourt (30 g pour un yaourt liquide, 50 g pour du fromage blanc ou skyr)
- 50 g de farine (pour une version sans gluten, mélangez 40 g de farine de riz et 10 g de maïzena)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 20 à 30 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Épluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le yaourt et mélangez.
- Incorporez la farine et la poudre à lever, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez uniformément.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez 2 à 3 boules de pâte et ajoutez quelques pépites de chocolat.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Dégustez-les chaudes, directement sorties du four.
Comment conserver les banochettes ?
Si vous souhaitez garder vos banochettes pour plus tard, c'est tout à fait possible ! Pour cela, il suffit de les placer dans une boîte au réfrigérateur, selon les recommandations de Fleur Wendling sur son compte Instagram. Attention, elles doivent être consommées dans les 3 à 4 jours. Comme ces douceurs se savourent chaudes, il est conseillé de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au Airfryer avant la dégustation.
