Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser un gâteau moelleux au mascarpone, idéal pour apporter une touche de douceur à vos après-midis ou terminer un repas en beauté. Suivez notre guide pour concocter ce dessert savoureux et simple à préparer.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de mascarpone
- 150 grammes de sucre
- 150 grammes de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Un moule à gâteau de 20 cm
- Un batteur électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour garantir une cuisson uniforme de votre gâteau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le mascarpone jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique pour éviter la formation de grumeaux, puis ajoutez le sucre vanillé.
Étape 5
Versez la préparation dans votre moule préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler votre gâteau.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, n'hésitez pas à ajouter des zestes de citron à la pâte, une touche de fraîcheur appréciable !
Accord parfait
Ce gâteau se mariera à merveille avec un thé Earl Grey, dont les notes délicates de bergamote rehausseront les saveurs du dessert.
Info en plus
Originaire d'Italie, le mascarpone est souvent utilisé dans des recettes de desserts comme le tiramisu. Dans ce gâteau, il confère une texture moelleuse inégalée, faisant de cette recette un véritable délice.
