Pour réaliser une pâte à gâteau à la texture légère et moelleuse, il est primordial de respecter un ordre précis dans le mélange des ingrédients. Même les débutants en cuisine peuvent obtenir de délicieux résultats en suivant ces étapes. Prenez le temps de vous concentrer sur chaque phase afin d'obtenir une pâte homogène et savoureuse.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : Facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau anti-adhésif
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Cette étape garantit une répartition uniforme des ingrédients secs.
Étape 2
Dans le robot pâtissier, combinez le lait en poudre et le beurre fondu. Ajoutez l'extrait de vanille pour parfumer le mélange.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides tout en mélangeant à vitesse lente. Cela助era à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez les œufs en poudre tout en continuant de mixer à vitesse moyenne pour atteindre une consistance homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau anti-adhésif préalablement graissé et enfournez à 180°C (thermostat 6). Cuisez pendant 40 minutes, en effectuant le test de cuisson avec un couteau.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se brise.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs de vos préparations sucrées, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel. Cela agit comme un véritable exhausteur de goût.
Pour accompagner
Un thé noir légèrement sucré viendra parfaitement compléter ce gâteau, mettant en valeur son arôme de vanille.
Info supplémentaire
Cette pâte à gâteau, dans sa simplicité, peut accueillir une multitude de déclinaisons. En intégrant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d'agrumes, vous transformez cette recette en un dessert encore plus savoureux.
