Souvent peu appréciés, les choux de Bruxelles vont reprendre leurs lettres de noblesse grâce à cette recette de gratin irrésistible. Facile à préparer, ce plat deviendra rapidement un favori auprès de votre famille. Enfilez votre tablier et suivez ce guide étape par étape pour réaliser un gratin de choux de Bruxelles accessible à tous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de choux de Bruxelles surgelés
- 200 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème liquide avec le sel, le poivre et la muscade.
Étape 4
Placez les choux de Bruxelles dans un plat à gratin, versez la crème par-dessus et parsemez le tout de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez le gratin pour 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Astuces de chef
Pour un gratin encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des lardons ou des dés de jambon au mélange avant la cuisson. Cela apportera une note savoureuse et fumée à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera à merveille ce gratin de choux de Bruxelles.
Informations supplémentaires
Les choux de Bruxelles sont une source précieuse de vitamines et de fibres, faisant d'eux un excellent choix pour un repas équilibré. En gratin, ils offrent une texture crémeuse et savoureuse qui saura séduire même les plus sceptiques !
Comment servir
Pour une belle présentation, servez votre gratin dans un plat en terre cuite, ce qui permettra de conserver la chaleur et d'apporter une touche traditionnelle à votre table. Utilisez des couverts à salade pour faciliter le service.
