Réalisez un gratin de poisson aux légumes, un plat simple qui séduira tous les palais. Grâce à des ingrédients secs et en conserve, l'approvisionnement est rapide et facile, parfait pour un repas en toute simplicité. Suivez nos étapes, vous allez adorer !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de poisson en conserve
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 150 grammes de carottes en conserve
- 150 grammes de petits pois en conserve
- 1 portion de béchamel en sachet
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour poisson
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Mandoline
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, réhydratez les pommes de terre déshydratées avec un peu d’eau.
- Incorporez les carottes, les petits pois et le poisson émietté.
- Préparez la béchamel selon les instructions et intégrez-la au mélange.
- Assaisonnez avec le mélange d'épices, le sel et le poivre.
- Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Astuces du chef
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez un peu de chapelure sur le fromage avant de mettre au four. Cela ajoutera une texture délicieuse !
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay se mariera à merveille avec ce gratin. Servez-le bien frais pour un accord réussi.
Info en plus
Cette recette de gratin de poisson s’inspire de la cuisine familiale traditionnelle, mais est simplifiée pour être accessible à tous grâce à des produits que vous pouvez trouver facilement en ligne.
Comment servir
Pour une présentation élégante, optez pour un plat à gratin en céramique blanche. Vous pouvez également prévoir des ramequins individuels pour les sauces ou les accompagnements, et des assiettes creuses pour garder la chaleur.
