Imaginez le parfum envoûtant des donuts chauds qui embaument votre cuisine. Ces douceurs moelleuses sont parfaites pour une pause sucrée ou à savourer avec une boisson chaude. Nous vous proposons une recette simple pour réaliser des donuts maison sans utiliser d'ingrédients frais. Enfilez votre tablier et plongez dans cette aventure culinaire!
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de farine tout usage
- 100 grammes de sucre en poudre
- 10 grammes de levure boulangère sèche
- 50 grammes de lait en poudre
- 50 grammes d'œufs en poudre
- 100 grammes de beurre de longue conservation
- Huile végétale pour la friture
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles indispensables
- Robot pâtissier
- Emporte-pièce à donuts
Préparation des donuts
Étape 1
Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre, les œufs en poudre et le sel.
Étape 2
Incorporez progressivement le beurre ramolli tout en mélangeant à vitesse moyenne.
Étape 3
Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Couvrez le bol d’un torchon humide et laissez reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Étape 6
À l'aide de l'emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 7
Chauffez l’huile végétale dans une grande casserole ou une friteuse.
Étape 8
Plongez les cercles de pâte dans l’huile chaude et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Étape 9
Égouttez les donuts sur du papier absorbant, puis saupoudrez de sucre ou glacez à votre convenance.
Astuces de chef
Pour des donuts encore plus gourmands, n’hésitez pas à les garnir de confiture ou de pâte à tartiner après cuisson. Une poche à douille vous aidera à les fourrer proprement.
Accords boisson
Accompagnez vos donuts d’un lait chaud ou d’un chocolat chaud pour une expérience réconfortante et délicieuse.
À savoir
Les donuts, originaires des Pays-Bas, ont conquis le monde entier grâce à leurs formes variées et leurs multiples saveurs. Leur popularité grimpante est alimentée par des chaînes de pâtisserie créatives qui innovent sans cesse, proposant des variations originales de cette douce tentation.
