Dans le charmant village de Pierrevert, une nouvelle adresse gourmande a émergé : la crêperie All In, fondée par Alain Renault, un natif du village. Après la fermeture de l’ancien commerce qui occupant le local, l'idée de créer un lieu chaleureux et convivial est devenue une réalité. Située au 20, rue de la Frache, cette crêperie a su se réinventer à travers une rénovation soignée qui préserve l’âme historique de l’endroit.
L’intérieur mêle habilement bois chaleureux, pierres apparentes et œuvres d’art locale, créant une ambiance à la fois raffinée et accessible. Avec une capacité d’environ vingt couverts, All In favorise la proximité et l’échange, loin des grandes enseignes impersonnelles. « Je voulais créer un espace où les gens se sentent chez eux », confie Alain, inspiré par son attachement à Pierrevert. Selon des experts en restauration, cette approche axée sur l'authenticité est primordiale pour attirer et fidéliser la clientèle, surtout dans les petites communes où le sens de la communauté est fort.
All In ne se limite pas à offrir des crêpes ; l’établissement s'est également engagé à collaborer avec des artisans locaux pour la décoration et les ingrédients, favorisant ainsi une économie circulaire. Le choix des produits régionaux permet non seulement d'assurer une qualité exceptionnelle, mais également de soutenir l'industrie locale. Les amateurs de gastronomie pourront savourer des créations originales, à la fois classiques et innovantes, mettant en valeur les richesses du terroir.
Au-delà de la restauration, Alain Renault espère faire de son établissement un véritable lieu de rencontre, tout en perpétuant l'histoire de son village natal. Des événements réguliers y seront organisés pour promouvoir les artistes locaux, créant ainsi un lien culturel fort. Comme l’a souligné un récent article du journal La Provence, le renouveau des commerces de proximité représente une tendance encourageante, signe de la résilience des petites communes face aux défis contemporains.
Il ne fait aucun doute qu'All In a trouvé sa place dans le cœur de Pierrevert, et que les crêpes savoureuses d’Alain ne demandent qu’à être découvertes. Pour ceux qui cherchent une expérience culinaire authentique, cette crêperie est désormais un incontournable.
