Les étudiants de l'université de Caen peuvent désormais bénéficier d'un repas complet — entrée, plat, dessert — pour un euro depuis le 4 mai. Une initiative qui soulage de nombreux étudiants, mais qui fait face à des préoccupations au sein du personnel universitaire.
Un repas qui change la donne
Ce dispositif a été étendu à tous les étudiants, et l'engouement à Caen est palpable. Un étudiant, Bastien, exprime son satisfaction, déclarant : "Une entrée, un plat, un dessert, ça suffit pour nourrir son homme !" Romain, en master de droit, partage son ressentiment : "C'est une pression mentale en moins, pouvoir mettre un peu de côté à la fin du mois." Ce point de vue est corroboré par une étude récente de l’Insee qui souligne que l'alimentation représente une part significative du budget étudiant.
Abdulaziz, étudiant en AES, apprécie également le gain de temps : "Je ne vais plus avoir à cuisiner tout le temps, ce qui me laisse plus de temps pour mes études."…
Une préoccupation pour le personnel
Le coût de cette initiative est compensé par l'État à hauteur de 2,30 euros par repas, représentant un budget national estimé à 50 millions d'euros par an. Rodolphe Bleger, directeur du restaurant universitaire de Caen, assure que la qualité des produits ne sera pas impactée : "On espère continuer à proposer des aliments labellisés et diversifiés." Cependant, les craintes d'une surcharge de travail sont bien réelles. Depuis l'instauration de cette aide, la fréquentation a augmenté de manière significative, et le Crous de Normandie assure que des renforts sont prévus pour gérer cette montée en charge.
Christine Le Noan, directrice générale, indique : "Nous avons obtenu l'autorisation d'embaucher douze personnes supplémentaires." En outre, l'accent est mis sur une répartition plus équitable des élèves lors des heures de repas, un défi que l'équipe espère surmonter grâce à une meilleure coordination avec les établissements.
