La pâte à crêpe express est la solution parfaite pour satisfaire vos envies de crêpes, sans contrainte de temps. Préparée en quelques minutes, cette recette nécessite peu d'ingrédients et ne demande aucun temps de repos. Idéale pour un goûter improvisé ou un dessert de dernière minute, elle ravira petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 500 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 30 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 500 millilitres d'eau
- 20 grammes de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Poêle antiadhésive
Préparation
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol ou le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs en poudre et mélangez à nouveau.
- Incorporez progressivement le lait en poudre tout en continuant de remuer.
- Ajoutez ensuite l'eau et l'huile végétale, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson des crêpes
- Faites chauffer la poêle antiadhésive et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude, en l'étalant pour former une crêpe fine.
- Laissez cuire chaque crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de saveur, n’hésitez pas à incorporer un peu de vanille en poudre dans votre pâte.
Accords boissons
Accompagnez vos crêpes d'un jus de fruits frais ou d'un thé glacé pour une touche rafraîchissante.
L'info en plus
Saviez-vous que les crêpes sont originaires de Bretagne ? Traditionnellement, elles sont dégustées lors de la Chandeleur, une fête célébrée le 2 février.
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