Face à la montée des régimes axés sur les protéines, difficile de résister aux produits arborant la mention "enrichi en protéines". Toutefois, le Dr Xand van Tulleken nous met en garde sur les dangers potentiels d'une consommation excessive de protéines ajoutées.
Bien que les protéines de qualité soient essentielles à notre santé, trop de protéines peuvent paradoxalement nuire à notre bien-être. Selon le Dr van Tulleken, ces produits, souvent issus d'aliments ultra-transformés, peuvent nuire à notre équilibre alimentaire et même causer un gain de poids.
Attention aux aliments ultra-transformés
Dans une interview accordée à BBC Morning Live, le médecin explique que les produits mettant en avant leur richesse en protéines ne sont pas forcément les choix les plus sains. Ils regorgent souvent d'additifs chimiques, qui peuvent entraîner divers problèmes de santé tels que des troubles intestinaux, maladies cardiaques ou diabète.
Un exemple marquant est celui des yaourts : alors que les versions nature sont bénéfiques et riches en protéines naturelles, les yaourts enrichis sont souvent chargés d’édulcorants et de conservateurs. "Une consommation régulière peut avoir des effets néfastes sur notre santé" avertit le Dr van Tulleken.
Privilégier les sources naturelles de protéines
Pour une alimentation équilibrée, le médecin recommande de se tourner vers des sources de protéines naturelles. Des aliments tels que les pois chiches, le houmous, le yaourt grec, les œufs ou le tofu sont d’excellentes alternatives. Par ailleurs, la sardine se distingue également par son apport protéique comparable à celui du poulet, nous rappelle le Dr Jimmy Mohamed.
