Les smoothies, jus de fruits, eaux détox et smoothie bowls renferment le plaisir de consommer fruits et légumes frais tout au long de la journée. Les boissons fermentées, quant à elles, sont une excellente source de probiotiques. Mais que faut-il savoir sur ces boissons saines ?
Les smoothies : une explosion de nutriments
Les smoothies invitent à l'innovation : fruits et légumes frais, congelés ou secs, tout est possible. On peut aussi y ajouter graines, céréales et oléagineux. En les mixant, on préserve les fibres insolubles, ce qui favorise la flore intestinale et le développement de bonnes bactéries. Ils sont riches en vitamines, enzymes et minéraux. Les smoothies verts, élaborés principalement avec des légumes à feuilles vertes et de la spiruline, sont particulièrement sains grâce à leur teneur en chlorophylle.
Les jus de fruits et légumes : une absorption rapide des nutriments
Pour faire un jus, l'utilisation d’un extracteur ou d’une centrifugeuse s’avère indispensable. L'extracteur conserve mieux les enzymes et les vitamines. Contrairement aux smoothies, les jus dépouillés des fibres permettent une digestion rapide, rendant les nutriments directement disponibles. Ils se consomment facilement, surtout pendant les périodes de détox.
Les eaux détox : rafraîchissantes et aromatisées
Les eaux détox sont délicieuses et parfumées. Il suffit d'infuser fruits, légumes et herbes dans de l'eau pour bénéficier de leurs vertus. Bien qu'elles soient moins riches en vitamines que les autres jus, elles restent un excellent moyen de s'hydrater tout en ajoutant une touche de saveur à votre quotidien.
Les boissons fermentées, comme le kombucha ou le kéfir, prennent de plus en plus de place sur le marché, offrant une alternative riche en probiotiques qui soutiennent la digestion et le système immunitaire. Que vous choisissiez un smoothie pour un coup de fouet, un jus pour une légèreté rafraîchissante, ou une boisson fermentée pour les bienfaits probiotiques, il est temps de se faire plaisir avec ces options saines.
