Face au choix à l'étal du primeur ou du supermarché, choisir un melon mûr est essentiel pour apprécier pleinement sa saveur. Que votre melon soit de variétés jaunes ou vertes, voici nos conseils pour choisir le bon fruit.
Idéal pour agrémenter vos apéritifs ou rafraîchir vos desserts, le melon est un incontournable de l'été. Pour éviter les déceptions gustatives, il importe de bien le sélectionner afin de profiter de son goût sucré et juteux. Diverses techniques existent pour juger de la maturité d'un melon. Certains préfèrent le sentir, d'autres le taper ou encore y planter un ongle. Mais quelle est la méthode la plus fiable pour évaluer sa maturité ? Voici quelques clés à retenir.
Vérifier l'aspect du pédoncule
Le pédoncule du melon est un indicateur précieux de sa maturité. Un pédoncule craquelé indique que le melon s'est détaché naturellement de sa plante, gage qu'il est prêt à être dégusté. Cette astuce a été partagée par un internaute passionné de fruits.
Peser le melon
Au-delà du simple instinct de sentir le melon, son poids joue également un rôle crucial dans sa qualité. En règle générale, un melon plus lourd annonce un goût sucré et savoureux. N’hésitez pas à les peser pour choisir celui qui vous séduira !
De l'apéritif au dessert, le melon nous régale
Polyvalent en cuisine, le melon se prête à de nombreuses préparations. Que ce soit en brochettes à l'apéritif, en salade avec de la feta et des billes de pastèque, ou en dessert, sa chair juteuse et sa couleur dorée promettent de ravir vos papilles. Osez l'inclure dans vos plats !
