Hugo Riboulet, qui a battu Danny en finale, est le grand gagnant de Top Chef 2023. Découvrez son parcours, son univers et sa cuisine.
Sommaire
- Sa biographie
- Sa cuisine
- Son Instagram
Hugo Riboulet est le grand gagnant de Top Chef 2023 ! À seulement 23 ans, il a affronté ses adversaires avec brio tout au long de la saison 14, remportant la finale contre Danny. Ce jeune chef, bien qu'émergent, possède déjà une solide expérience grâce à des stages au sein de renom comme Jacques et Régis Marcon et au triplement étoilé Le Clos des Sens, où il a travaillé avec Laurent Petit.
Qui est Hugo Riboulet ? Sa biographie
Originaire de l'Ardèche, Hugo a grandi en observant sa mère et ses grands-parents cuisiner, ce qui a éveillé en lui un intérêt précoce pour la gastronomie. Son parcours professionnel a démarré avec un stage en cuisine pendant son collège. Il a ensuite obtenu un bac pro suivi de nombreuses expériences dans des établissements étoilés, sous la direction de chefs renommés comme Jacques et Régis Marcon et Laurent Azoulay. Enrichissant sa formation par un BTS en alternance, il a eu la chance d'apprendre aux côtés du chef japonais Masashi Ijichi, qu'il considère comme son mentor. À tout juste 20 ans, il intègre le prestigieux Clos des Sens à Annecy.
Comment définir sa cuisine ?
"La cuisine est ma passion, elle guide ma vie." À travers cette citation, Hugo exprime à quel point la gastronomie est au cœur de son existence. Fort de ses expériences diverses dans des maisons de renombre, il maîtrise à la perfection l'art de la préparation de plats sophistiqués, mettant souvent à l'honneur les légumes.
Quel est le compte Instagram de Hugo Riboulet ?
Bien que Hugo ne soit pas très actif sur les réseaux sociaux, son compte Instagram @hugoriboulet propose quelques aperçus de sa vie et de sa passion pour les voyages. Ses photographies témoignent de son goût pour les paysages enchanteurs et son amour de l'aventure.
