Il n'est pas toujours simple de trouver l'inspiration en cuisine. Afin de vous aider, nous vous proposons un menu hebdomadaire riche en recettes faciles et de saison : salades, tacos, pizzas ou encore gaspacho, il y en a pour tous les goûts !
En quête d'idées pour vous régaler cette semaine ? Voici un éventail de recettes rapides à réaliser, toutes prêtées à des adaptations végétariennes ou sans allergènes. Que vous soyez végétarien ou que vous ayez des allergies, il existe des alternatives : optez par exemple pour du tofu en remplacement des viandes ou des laits végétaux au lieu de produits laitiers. Pensez également à la possibilité de remboursement pour certaines denrées selon vos intolérances.
Nous avons concocté un menu alléchant pour chaque jour de la semaine, avec la perspective de déguster les restes le week-end. Si votre emploi du temps est chargé, le batch-cooking est une excellente solution !
⋙ Nos idées recettes à faire en septembre
- Lundi : boulettes de bœuf à la bolognaise, salade de pêches et fromage de chèvre
- Mardi : tacos au poulet, omelette aux poivrons
- Mercredi : filets de cabillaud aux légumes, pizza tomate et courgettes
- Jeudi : croque-monsieur au thon, gaspacho de pistaches et pastèque
- Vendredi : cheeseburger sur baguette, salade de jambon cru et figues
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : Boulettes de bœuf et salade aux pêches
Le premier jour de la semaine est souvent le plus délicat, il est donc judicieux de commencer avec des recettes simples et savoureuses.
- Recette des boulettes de bœuf à la bolognaise
Faites cuire 240 g de pâtes selon les instructions du paquet. Dans une poêle à feu vif, chauffez 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et faites dorer 300 g de boulettes de bœuf pendant environ 3 minutes en remuant. Dans un mixeur, mixez 1 carotte pelée, 1 gousse d'ail, quelques tiges d'origan et 1 branche de céleri. Faites revenir ce mélange dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez 400 g de tomates concassées et un peu d'eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter, incorporez les boulettes et servez avec des pâtes, ornées de basilic frais.
- Recette de la salade aux pêches et au chèvre
Pelez 2 pêches en les plongeant dans l'eau bouillante. Coupez-les en quartiers et placez-les dans un saladier avec de la pastèque, des tomates, sel et poivre. Préparez une vinaigrette avec de l'ail, un oignon rouge, tahini, jus d'orange et vinaigre balsamique, puis mélangez-le aux légumes tout en ajoutant du fromage de chèvre émietté et de la menthe.
Mardi : Tacos au poulet et omelette aux poivrons
Optez pour ces recettes rafraîchissantes et rapides à réaliser !
- Recette des tacos au poulet
Découpez 400 g de blanc de poulet, marinant dans un mélange d'ail, oignon, cumin, huile d'olive et citron vert. Faites frire des tortillas de maïs et garnissez-les de poulet, radis et salade.
- Recette de l'omelette aux poivrons
Détailler 2 poivrons en lamelles et les faire cuire à l?huile d'olive. Dans un saladier, battez 8 œufs avec du lait et des épices, puis versez dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.
Mercredi : Filets de cabillaud et pizza aux courgettes
Le milieu de la semaine appelle des repas nourrissants pour recharger vos batteries.
- Recette des filets de cabillaud en papillote
Disposez des légumes sur du papier d'aluminium, surmontez-les de filets de cabillaud, arrosez d'huile d'olive et de citron, puis enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
- Recette de la pizza aux courgettes
Étalez une pâte à pizza, garnissez de mascarpone, de courgettes en rubans et enfournez. Ajoutez des tomates cerises et herbes fraîches après cuisson.
Jeudi : Croque-monsieur au thon et gaspacho
Pour bien profiter de ce jour, savourez ces deux recettes qui éveilleront vos papilles.
- Recette du croque-monsieur
Mélangez thon, mayonnaise et champignons positionnés entre deux tranches de pain. Faites dorer au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Recette du gaspacho
Mixez des pistaches, concombre, céleri, pain et ail avec de l'eau et filtrez. Assaisonnez, réfrigérez puis servez avec des dés de concombre et de pastèque.
Vendredi : Cheeseburger et salade de jambon cru
Pour bien entamer le week-end, régalez-vous avec ces mets gourmands !
- Recette du cheeseburger
Préparez 4 steaks, garnissez-les dans des morceaux de baguette avec de la salade, lardons, fromage et chips.
- Recette de la salade de jambon cru et figues
Faites rôtir des figues au four avec des pignons. Assaisonnez une base de roquette et mesclun avec une vinaigrette à l’huile de noix et servez avec les figues chaudes.
