Faites un pas de côté sur les chips ! Essayez ces crackers faits maison, une recette santé à la fois pratique et délicieuse.
Lors de l'apéritif, il est souvent difficile de résister à l'appel des chips et autres collations croustillantes. Malheureusement, beaucoup de ces produits sont fortement transformés et peu bénéfiques pour notre équilibre alimentaire.
Pour celles et ceux qui se soucient de leur santé, surtout avec l'été qui approche, nous avons une recette qui devrait vous plaire. Proposée par l’influenceuse @travels_and_cooking sur TikTok, elle est à la fois simple et rapide à réaliser.
Dans sa vidéo, elle souligne : "Je fais attention aux glucides et aux graisses. J'avais envie d'un apéro sans ouvrir un paquet de chips, alors j'ai décidé de les préparer moi-même pour contrôler les ingrédients". Envie d’essayer cette recette originale à base de farine, de ketchup et d'eau ? Suivez le guide !
Ingrédients pour des biscuits apéro faciles
Pour deux personnes, voici ce qu'il vous faudra :
- 100 g de farine (mélangez 50 g de farine de blé et 50 g de farine de pois chiche, ou utilisez vos farines préférées)
- 25 g de ketchup de la marque @marthabyhela_fr
- 10 ml d'eau
- Herbes de Provence
- Fleur de sel
Étapes de préparation simplifiées
Commencez par rassembler les ingrédients secs dans un saladier : les farines, les herbes et le sel. Ajoutez ensuite le ketchup puis l'eau progressivement. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop friable, n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'eau. Une fois la pâte prête, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après ce temps de pause, sortez la pâte, étalez-la finement entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez vos crackers avec un couteau ou utilisez des emporte-pièces pour des formes ludiques. Parsemez de fleur de sel avant de les enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.
Ces crackers sont non seulement délicieux, mais aussi conçus avec un ketchup sans conservateurs, sans gluten et sans lactose, idéal pour les personnes ayant des allergies alimentaires !
