En 2025, le palmarès des desserts régionaux voit la victoire d'une spécialité sucrée qui fait la fierté du Grand Est. Lors d'un vote palpitant orchestré par RTL, un incontournable a émergé comme le dessert préféré des Français. Plongeons dans les délices qui ont conquis les papilles !
Les amateurs de douceurs régionales ont participé avec enthousiasme à ce concours. Lors de la 61e édition du Salon de l'Agriculture, sept incontournables ont été mis à l'honneur. Entre textures feuilletées, crèmes délicates et fruits savoureux, les voix des gourmands ont enflammé la compétition. Un dessert emblématique s'est détaché du lot pour ravir les cœurs et les assiettes des becs sucrés : le fameux dessert du Grand Est !
Un vote gourmand au Salon de l'Agriculture
Au cœur des festivités du Salon de l’Agriculture conclues le 2 mars dernier, RTL a organisé un défi délicieux. Sept chefs pâtissiers ont relevé le défi en présentant un dessert phare de leur région respectives. Parmi eux, on retrouvait : la tarte à la mirabelle, le flan parisien, la tarte tropézienne, le kouign-amann, la tarte au sucre, la tarte aux noix de Grenoble et le gâteau basque. Pendant huit jours, les auditeurs pouvaient voter en ligne pour élire leur passion féroce pour l'une de ces douceurs. Les résultats finaux ont suscité surprise et enthousiasme.
La tarte à la mirabelle, lauréate des cœurs
Et le moment tant attendu est enfin arrivé : (roulements de tambour)… la tarte à la mirabelle est couronnée ! Cette spécialité lorraine a remporté les suffrages avec un impressionnant score de 31 % des votes, satisfaisant plus de 10 000 passionnés de dessert. Son succès réside dans une pâte brisée croquante, une généreuse couche de poudre d’amandes et des mirabelles dorées à souhait. Une recette qui peut aisément être réalisée chez soi, notamment grâce aux conseils du chef pâtissier Jean-François Feuillette.
Sur le podium, le kouign-amann prend une honorable deuxième place avec 26 % des voix. Suivi de près par la tarte au sucre, médaille de bronze avec 12 %. Le flan parisien a su se démarquer avec 11 %, tandis que la célèbre tarte tropézienne capte l'attention avec 8 %. Les rangs se ferment avec le gâteau basque et la tarte aux noix de Grenoble.
