Prendre une soupe chaque soir pendant une semaine offre des avantages significatifs pour notre santé, à condition de respecter certaines recommandations. Selon Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste, la clé réside dans la préparation maison de la soupe.
« Les soupes industrielles sont souvent riches en sel et en additifs qui nuisent à notre organisme », avertit-il. Optez donc pour une recette maison !
Hydratation et transit amélioré
Consommer une soupe le soir chaque jour améliore votre apport hydrique, car elle contient jusqu'à 80 % d'eau. Cela est particulièrement bénéfique pour ceux qui peinent à s'hydrater correctement. En plus de maintenir une bonne hydratation, la soupe joue un rôle crucial dans la régulation du transit intestinal grâce aux fibres des légumes, facilitant ainsi l'atteinte de l'objectif de cinq portions de légumes par jour.
Perte de poids et digestion simplifiée
« Manger de la soupe en soirée peut favoriser la perte de poids », explique Raphaël Gruman. Grâce à sa faible densité énergétique, la soupe est rassasiante, réduisant ainsi l'envie de consommer des aliments denses en calories par la suite. Sa facilité de digestion contribue aussi à diminuer la fatigue post-repas en allégeant le travail de votre système digestif. Ce type de repas léger s'inscrit souvent dans des régimes détox.
La soupe aide également à lutter contre les inflammations chroniques, puisqu’elle ne contient pas de graisses ou de viandes qui pourraient nourrir ces inflammations. Les antioxydants présents dans les légumes renforcent encore cet effet positif.
Une approche proche du jeûne intermittent
En optant pour un dîner léger à base de soupe, on tend vers un principe similaire au jeûne intermittent, qui consiste à s'abstenir de manger durant une période prolongée. Cette approche peut être un atout pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids tout en maintenant une certaine régularité au dîner.
Pour agrémenter vos soupes et améliorer la satiété, envisagez d’ajouter des ingrédients comme de la patate douce ou de la courge pour une texture onctueuse.
En résumé, intégrer une soupe à votre dîner pendant une semaine peut alléger votre système digestif, aider à nettoyer votre organisme et contribuer à une perte de poids. Poursuivre cette habitude plus longtemps peut accentuer ces bienfaits et favoriser un meilleur sommeil. Des études montrent que les habitués de la soupe tendent à avoir un indice de masse corporelle (IMC) plus bas.
