Les beignets, souvent associés à la friture et aux calories, peuvent prendre une nouvelle forme avec cette recette au four. Idéaux pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant une alimentation équilibrée, ces beignets moelleux et peu sucrés raviront les petits et grands lors d’un goûter ou d’un dessert improvisé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 grammes de lait en poudre
- 125 millilitres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Moule à beignets
- Robot pâtissier
Préparation en étapes
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le lait en poudre.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez l'œuf puis ajoutez-y l'eau et l'extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez lentement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Déposez la préparation dans un moule à beignets en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient dorés et légèrement gonflés.
Étape 7
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler vos beignets délicatement.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte. Cette épice se marie parfaitement avec la vanille.
Boisson d'accompagnement
Ces beignets légers s'accompagnent parfaitement d'un thé vert à la menthe ou d'une infusion fruitée, apportant une touche de fraîcheur.
En savoir plus
La tradition des beignets est riche et variée, appréciée dans de nombreuses cultures. Cette version au four s’inspire des recettes françaises tout en offrant une option plus saine et moderne, permettant ainsi de savourer le plaisir sans allusion à la culpabilité.
